VAGAMUNDOS!: BUDIN DE RICOTA Y NARANJAS!!!!!

Introducción al Vagamundísimo: Conceptos básicos.

1. Vagar no esta mal. El ocio es altamente productivo y puede encontrarse en el medio de los quehaceres diarios. (Estaba trabajando y de repente ¡VagaMundos! Los trámites se resolvieron solos.)

2. Mundos hay tantos como personas y cada mundo personal genera una visión absolutamente parcial que se puede oponer a otras. Nosotros Vagamos Mundos.

3. Aunque llueva, truene, nieve, los enanos de jardín tomen vida y quieran matarnos a todos o haga calor, VagaMundos sale de 11 a 13 de lunes a viernes. (Antes salía a la medianoche 3 veces por semana.)

4. Para nosotros, quien escucha Radio Peluca es un Radiopeluescucha y creemos rotundamente que todos los programas de Radio Peluca deben adoptar ese término.

5. Para empezar cada bloque no hay nada más mejor que pregonar un ¡CONTINUA VAGAMUUUUUUNNNNDOSSSSS!

6. Estilo de música en el programa: exacto, ese mismo.

7. En la mesa: Conduce: Juan Ermili Coco n’ duce: Gallego Martín – Camila De Colores. El Conserje: Lorenzo El Conserje.

8. En la producción: Orne Barone. Denisse Sanz. Vicky Morilla.

9. Columnistas: Historia: El Gran Profesor Lucas Cornejo. En Cocina: Le Chef Geronimo Flores. Recomendados del Gallego: El Gallego. Mandale Rock: Denisse Sanz y Orne Barone. Columnas Varias: Varia Gente.

CHANNNNN CHANNN CHAAAAN!!!!!!

CON USTEDES EL GRAN AMIGO DE LA CHOCOLATADA!!!

EL BUDIN!

Ingredientes

Ricota, 2 tazas.
Harina 0000 tamizada, 2 y ½ taza.
Huevos, 6.
Ralladura de 2 naranjas.
Jugo de 2 naranjas.
Azúcar, 6 cucharadas.
Polvo de hornear, 1 cucharadita.

Optativos

Nueces picadas, 3 cucharadas.
Almendras, entre 10 y 12 unidades.
Azúcar impalpable, 1 taza.

Elaboración

Batir las yemas con la mitad del azúcar a punto letra. Agregar la ricota, la ralladura de naranja y el jugo; seguir batiendo y alternar con la harina mezclada con el polvo de hornear.

Batir las claras a nieve y agregar el resto del azúcar mientras se sigue batiendo.

Incorporar de a cucharadas las claras a la mezcla de ricota con movimientos de abajo hacia arriba para que la preparación quede
aireada.

Colocar en molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno a temperatura media hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.

Retirar del horno y cubrir con un círculo de nueces picado grueso y cerca del centro otro círculo de almendras.

Hacer un azucarado revolviendo el azúcar impalpable con unas gotas de agua caliente hasta formar una pasta espesa, pero que se pueda extender.

Esparcir el azucarado en forma despareja sobre toda la cubierta.

MAS INFO EN: http://recetasdeargentina.com.ar/torta-de-ricota-y-naranja/

Introducción al Vagamundísimo: Conceptos básicos.

Introducción al Vagamundísimo: Conceptos básicos.

BUDIN DE RICOTA Y NARANJAS!!!!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario